Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления без целей коммерческого использования. Все права на публикуемые материалы принадлежат их владельцам, и администрация ресурса не несет ответственность за них и за их использование. Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает Ваши права, то свяжитесь с администрацией и сообщите об этом. Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием активной ссылки на сайт "ReadAbout.Info" и со ссылкой на автора материала (указание автора, его сайта). Дайвинг в Орджоникидзе web Магазин amway Market - очень удобный и практичный . производители сковороды титан

Copyright "ReadAbout.Info". Все права защищены.
ReadAbout.Info ReadAbout.Info
Сборник отборных статей Сборник отборных статей
Вторые блюда рыбные
Поиск:

Рыбные котлеты с творогом и овощами

Нежные и сочные котлеты - никогда не подумаете, что в фарш входит обыкновенный творог!

Вкусно и в горячем виде, и в холодном.

 

рыбные котлеты

 

 


Пропускаем через мясорубку дважды

 

600 гр рыбного филе (судак, карп, треска)

1 репчатая луковица, предварительно обжаренная кольцами на растительном масле

ломоть белого хлеба, смоченный в молоке.

Вымешиваем фарш, добавив 100гр творога, 1 яйцо, соль, перец и специи для рыбы (творог дает сочность суховатому рыбному фаршу).

Лепим котлеты, обваливаем их в крошках белого хлеба и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

На растительном масле обжариваем полукольца репчатой луковицы, тертую морковку, сладкий перец соломкой.

Вливаем стакан воды или рыбного бульона, столовую ложку лимонного сока, соль и сахар по вкусу.

Соус должен быть приятного кисловато-сладкого сбалансированного вкуса.

По желанию можно добавить чуть белого сухого вина, только не перекислите.

Выкладываем на овощной соус котлеты, посыпаем зеленью укропа и петрушки, накрываем крышкой и тушим минут 20.

Можно соус и котлеты выложить в чашу пароварки и приготовить на пару.

 

Подавать горячими с рисом, но вкусно и как холодная закуска.





Источник: http://povareshki.net

Отборные статьи

VPS С:Р_С_С'РёР_Р_ Р_С' VPS.ua


Главная страница

Сад и огород (28)
Шьем дома (13)
Авто, вело, мото (184)
Языки программирования (6)
Бизнес в Интернет (52)
Своими руками (139)
Бытовая техника (196)
Бытовая химия (34)
Детский мир (24)
Здоровье (32)
Корпорация \'\'Тяньши\'\' (25)
Глобальная политика (12)
Беременность и роды (54)
Диета (55)
Дизайн (112)
Домашние животные (156)
Медицина (51)
Спорт (3)
Статьи для пап и мам (172)
Справочные системы (3)
Стройка (45)
Телефония и связь (295)
Объявления (1)
Питание (395)
   Кексы, печенье, пирожные (47)
   Вторые блюда мясные (76)
   Вторые блюда овощные (25)
   Вторые блюда рыбные (20)
     Рыба, запеченая в сыре с творогом и зеленью
     "Шашлык" из трески
     Рыба в сливках и розмарине
     Рыба в пикантном кляре
     Соус из морепродуктов к макаронам
     Рыба по-зальцехски
     Рыба под польским соусом
     Рыба запеченая в беконе
     Рулет из семги с сыром
     Рыбное филе, запеченное с грибами
     Нежная семга "Аврора"
     Рыбные зразы "Праздничные"
     Рыбные котлеты разные
     Рыбные рулетики на пару
     Котлеты из судака
     Котлеты рыбные "Крабовые рулетики"
     Розовая треска в яблоках
     Трубочки из лосося с сыром
     Картофельные пирожки с рыбой
   Первые блюда горячие (13)
   Первые блюда холодные (8)
   Всякие полезности (26)
   Изделия из теста (9)
   Детское питание (6)
   Заготовка продуктов в прок (консервация) (2)
   Бутерброды (17)
   Закуски (20)
   Запеканки (11)
   Кулинарные секреты (7)
   Десерты (3)
   Напитки (25)
   Пироги (3)
   Салаты (41)
   Соусы (8)
   Торты (21)
   Лечебные свойства кефира и живого йогурта
   Аперитив
   Опасность ГМО
   Курица
   Рецепт приготовления кролика
   Полезный крыжовник
   Полезная кукуруза
Праздники (62)
Психология (212)
Работа (9)
Фотография (315)
Этикет (6)
WEB-Мастеру (14)